Sonn- und Feiertage
Klabsrahmbraten "vom Kalb aus eigener Aufzucht"
13,40 €
mit Wirsing und Semmelkloß
Roulade "vom Rind aus eigener Aufzucht"
14,20 €
mit Blaukraut und Kloß
Fleisch
Hausgemachte Leberknödelsuppe
4,40 €
mit Pfannkuchenstreifen
Filet vom Rind (200 gr.)
27,80 €
mit Kräuterbutter
Filet vom Rind (200 gr.)
28,10 €
mit Röstzwiebeln
Filet vom Rind (200 gr.)
28,90 €
mit Pfefferrahmsoße
Rumpsteak vom Rind (ca. 200 gr.)
19,70 €
mit Kräuterbutter und Pommes
Holzfällersteak (Schweinerückensteak)
13,90 €
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
Medaillons von der Schweinelende
15,80 €
in Pfefferrahmsauce mit Kroketten
Cordon-Bleu vom Schwein
13,90 €
mit Kartoffelsalat oder Pommes und gemischtem Salat
Schweineschnitzel "paniert"
13,20 €
in der Pfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes und gemischtem Salat
Schweineschnitzel "natur"
14,90 €
an Waldpilzrahmsauce mit Rösti
Schweineschnitzel "natur"
13,20 €
mit Kartoffelsalat oder Pommes
Bratwürste "hausmacher Art" grob (1 Paar)
8,40 €
"gebraten" mit Kartoffelsalat oder "gebraten" mit Sauerkraut und Brot oder "blau" im Zwiebelsud gekocht mit Brot
Bratwürste "hausmacher Art" grob (3 Stück)
9,80 €
"gebraten" mit Kartoffelsalat oder "gebraten" mit Sauerkraut und Brot oder "blau" im Zwiebelsud gekocht mit Brot
Hähnchenbrustfilet "natur" vom Grill
13,70 €
mit Kräuterbutter, Kartoffelsalat und gemischtem Salat
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Fitness-Salat
12,90 €
verschieden Blattsalate und gemischte Salate mit Tomaten und Joghurtdressing
Hähnchenbrustfilet "natur" vom Grill
14,90 €
auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln
Vegetarisch
Tagliatelle
12,10 €
an leichter Lauch-Sahne-Sauce mit Parmesanhobel
Tagliatelle
12,90 €
auf Ratatouille-Gemüse in Tomatensauce
Vollkorn-Serviettenkloß
12,20 €
mit Waldpilzrahmsauce mit Salat
Knusperkartoffeln
11,90 €
mit Dip und kleinem Salatteller
Ratatouille-Gemüse
12,60 €
in Tomatensauce, wahlweise mit Kartoffelrösti oder Rosmarinkartoffeln
Camembert gebacken
11,10 €
mit Preiselbeeren, Butter und Toast
Gemischter Salatteller
3,50 €
zur Beilage oder Vorspeise, ohne Kartoffelsalat
Gemischter Salatteller
4,40 €
zur Beilage oder Vorspeise, mit Kartoffelsalat
Für Kinder
Kinderschnitzel oder Schnitzelnuggets
6,80 €
mit Pommes und Ketchup
Hähnchennuggets
6,90 €
mit Pommes und Ketchup
Eine Bratwurst
6,20 €
mit Pommes und Ketchup
Kroketten oder Nudeln
5,20 €
mit Rahmsauce
Portion Pommes
4,10 €
mit Ketchup
Kinderkarpfennuggets
6,80 €
mit Pommes und Ketchup
Karpfen
Karpfenchips
8,30 €
mit Knoblauchdip
Karpfenfilet "heißgeräuchert"
8,40 €
mit Sahnemeerrettich, Brot und Butter
Karpfenmousse
9,40 €
mit Sahnemeerrettich, Brot und Butter
Karpfensülze
9,30 €
in Aspik, an Salat mit Sahnemeerrettich und Brot
Dreierlei vom Karpfenfilet
10,6 €
Karpfenmousse, heißgeräuchert und Karpfensülze, mit Brot
Dreierlei vom Karpfenfilet
10,4 €
gebacken, heißgeräuchert und Karpfensülze, mit Brot
Karpfen "gebacken"
ab 12,00 €
in Semmelbrösel paniert, mit Salatteller (je 100 gr. 2,60 €)
Karpfen "Müllerin"
ab 12,00 €
in Mehl gewendet, mit Salatteller (je 100 gr. 2,60 €)
Karpfen "heißgeräuchert"
ab 12,00 €
über Buchenholz geräuchert, mit Sahnemeerrettich und Salatteller (je 100 gr. 2,60 €)
Karpfen "blau"
ab 12,00 €
im Zwiebelsud gekocht, dazu Sahnemeerrettich, zerlassene Butter und Salzkartoffeln (je 100 gr. 2,60 €)
Pfefferkarpfen "gebacken" oder "Müllerin"
ab 12,00 €
mit Salatteller (je 100 gr. 2,60 €)
Karpfenfilet "gebacken" in Semmelbrösel paniert
13,90 €
mit Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller
Karpfenfilet "Müllerin"
13,90 €
in Mehl paniert, mit Salatteller
Karpfenfilet "heißgeräuchert"
13,60 €
über Buchenholz geräuchert, mit Sahnemeerrettich und Salatteller
Karpfenfilet "blau"
13,70 €
im Zwiebelsud gekocht, dazu fränkischer Sahnemeerrettich, zerlassene Butter und Salzkartoffeln
Karpfenfilet "natur"
14,10 €
leicht mehliert und gegrillt mit Salatteller
Karpfenfilet "natur" mit Kräutern
14,40 €
leicht mehliert und gegrillt, mit Kräutermarinade nach Art des Hauses bestrichen, mit Salatteller
Karpfenfilet "natur"
15,40 €
auf hausgemachter Meerrettichsauce, Wurzelgemüse und Salzkartoffeln
Karpfenfilet "natur"
15,40 €
auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln
Dreierlei vom Karpfenfilet
14,40 €
gebacken, natur und geräuchert mit Sahnemeerettich und Salatteller
Karpfenchips
13,90 €
dünne Karpfenfilet-Streifen paniert mit Knoblauchdip und Salatteller
Fisch
Zanderfilet "blau" aus Aquakultur
16,70 €
im Zwiebelsud gekocht, dazu Salzakrtoffeln, fränkischer Sahnemeeretich und zerlassene Butter
Zanderfilet "natur vom Grill" aus Aquakultur
16,90 €
mit Salzkartoffeln und gemischtem Salatteller
Zanderfilet "natur vom Grill" aus Aquakultur auf Fitness-Salatteller
15,80 €
verschiedene Blattsalate und gemischte Salate mit Tomaten und Joghurtdressing
Forelle "Müllerin" in Mehl gewendet und in der Pfanne gebraten
je 100 gr. 4,10 €
mit Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und kleinem Salatteller
Forelle "blau" im Zwiebelsud gekocht
je 100 gr. 4,10 €
mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
Forelle "heissgeräuchert" (über Buchenholz)
je 100 gr. 4,10 €
mit Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und gemischtem Salat
Mehlierte Forelle mit Kräutermarinade in der Pfanne gebraten
je 100 gr. 4,10 €
mit Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und gemischtem Salat
