Sonn-und Feiertag (+Karpfenkarte)
Hausgemachte Leberknödelsuppe
4,90 €
Kürbisrahmsuppe
5,40 €
Feldsalat
6,20 €
mit Speck oder Parmesan
Kalbsrahmbraten "vom Kalb aus eigener Aufzucht"
16,20 €
mit Wirsing und Kloß
Rehbraten „vom Wild aus heimischer Jagd“
16,90 €
mit Blaukraut, Preiselbeeren und Kloß
Gansbrust
19,80 €
mit Blaukraut und Kloß
Medaillons von der Schweinelende
18,20 €
in Pfefferrahmsauce mit Kroketten
Schnitzel vom Schwein
15,10 €
„paniert“ in der Pfanne gebraten, mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat
Cordon-Bleu vom Schwein
16,10 €
mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat
Hähnchenbrustfilet „Natur vom Grill“
15,80 €
mit Kräuterbutter, Kartoffelsalat und gemischtem Salat
Gegrilltes Zanderfilet auf Fitness-Salat
18,20 €
verschiedene Blattsalate und gemischte Salate mit Tomaten und Joghurtdressing
Zanderfilet „Natur“ vom Grill
19,60 €
mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat
Tagliatelle auf Ratatouille- Gemüse
14,70 €
Vollkornserviettkloß
13,90 €
in Waldpilzrahmsauce mit gemischtem Salat
Knusperkartoffeln mit Dip
13,50 €
und gemischtem Salat
Espresso
3,60 €
mit Vanilleeis
Panna Cotta
5,40 €
mit Erdbeerpüree
Hausgemachte Eistorte
7,10 €
mit Mandelkrokant und Schokoladensauce
Fleisch
Hausgemachte Leberknödelsuppe
4,90 €
mit Pfannkuchenstreifen
Rumpsteak vom Rind (ca. 200 gr.)
22,70 €
mit Kräuterbutter und Pommes
Filet vom Rind (200 gr.)
31,40 €
mit Kräuterbutter
Filet vom Rind (200 gr.)
32,10 €
mit Röstzwiebeln
Filet vom Rind (200 gr.)
32,90 €
mit Pfefferrahmsoße
Medaillons von der Schweinelende
18,20 €
in Pfefferrahmsauce mit Kroketten
Holzfällersteak (Schweinerückensteak)
15,90 €
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
Cordon-Bleu vom Schwein
16,10 €
mit Kartoffelsalat oder Pommes und gemischtem Salat
Schweineschnitzel "paniert"
15,10 €
in der Pfanne gebraten mit Kartoffelsalat oder Pommes und gemischtem Salat
Schweineschnitzel "natur"
15,10 €
mit Kartoffelsalat oder Pommes und gemischtem Salat
Schweineschnitzel "natur"
16,90 €
an Waldpilzrahmsauce mit Rösti
Bratwürste "hausmacher Art" grob (1 Paar)
9,50 €
"gebraten" mit Kartoffelsalat oder "gebraten" mit Sauerkraut und Brot oder "blau" im Zwiebelsud gekocht mit Brot
Bratwürste "hausmacher Art" grob (3 Stück)
10,90 €
"gebraten" mit Kartoffelsalat oder "gebraten" mit Sauerkraut und Brot oder "blau" im Zwiebelsud gekocht mit Brot
Hähnchenbrustfilet "natur" vom Grill
16,90 €
auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln
Hähnchenbrustfilet "natur" vom Grill
15,80 €
mit Kräuterbutter, Kartoffelsalat und gemischtem Salat
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Fitness-Salat
14,90 €
verschieden Blattsalate und gemischte Salate mit Tomaten und Joghurtdressing
Fisch
Zanderfilet "natur vom Grill" aus Aquakultur
19,60 €
mit Salzkartoffeln und gemischtem Salatteller
Zanderfilet "natur vom Grill" aus Aquakultur auf Fitness-Salatteller
18,20 €
verschiedene Blattsalate und gemischte Salate mit Tomaten und Joghurtdressing
Zanderfilet "blau" aus Aquakultur
19,20 €
im Zwiebelsud gekocht, dazu Salzakrtoffeln, fränkischer Sahnemeeretich und zerlassene Butter
Forelle "Müllerin" in Mehl gewendet und in der Pfanne gebraten
je 100 gr. 4,50 €
mit Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und kleinem Salatteller
Forelle "blau" im Zwiebelsud gekocht
je 100 gr. 4,50 €
mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
Karpfen
Karpfenchips
9,70 €
mit Knoblauchdip
Karpfenfilet "heißgeräuchert"
9,90 €
mit Sahnemeerrettich, Brot und Butter
Karpfenmousse
10,90 €
mit Sahnemeerrettich, Brot und Butter
Karpfensülze
10,80 €
in Aspik, an Salat mit Sahnemeerrettich und Brot
Dreierlei vom Karpfenfilet
12,10 €
Karpfenmousse, heißgeräuchert und Karpfensülze, mit Brot
Dreierlei vom Karpfenfilet
11,90 €
gebacken, heißgeräuchert und Karpfensülze, mit Brot
Karpfen "gebacken"
ab 12,00 €
in Semmelbrösel paniert, mit Salatteller (je 100 gr. 3,00 €)
Karpfen "Müllerin"
ab 12,00 €
in Mehl gewendet, mit Salatteller (je 100 gr. 3,00 €)
Karpfen "heißgeräuchert"
ab 12,00 €
über Buchenholz geräuchert, mit Sahnemeerrettich und Salatteller (je 100 gr. 3,00 €)
Karpfen "blau"
ab 12,00 €
im Zwiebelsud gekocht, dazu Sahnemeerrettich, zerlassene Butter und Salzkartoffeln (je 100 gr. 3,00 €)
Pfefferkarpfen "gebacken" oder "Müllerin"
ab 12,00 €
mit Salatteller (je 100 gr. 3,00 €)
Karpfenfilet "gebacken" in Semmelbrösel paniert
16,10 €
mit Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller
Karpfenfilet "Müllerin"
16,10 €
in Mehl paniert, mit Salatteller
Karpfenfilet "heißgeräuchert"
15,90 €
über Buchenholz geräuchert, mit Sahnemeerrettich und Salatteller
Karpfenfilet "blau"
15,90 €
im Zwiebelsud gekocht, dazu fränkischer Sahnemeerrettich, zerlassene Butter und Salzkartoffeln
Karpfenfilet "natur"
16,10 €
leicht mehliert und gegrillt mit Salatteller
Karpfenfilet "natur" mit Kräutern
16,60 €
leicht mehliert und gegrillt, mit Kräutermarinade nach Art des Hauses bestrichen, mit Salatteller
Karpfenfilet "natur"
17,90 €
auf hausgemachter Meerrettichsauce, Wurzelgemüse und Salzkartoffeln
Karpfenfilet "natur"
17,90 €
auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln
Dreierlei vom Karpfenfilet
16,80 €
gebacken, natur und geräuchert mit Sahnemeerettich und Salatteller
Karpfenchips
16,40 €
dünne Karpfenfilet-Streifen paniert mit Knoblauchdip und Salatteller
Vegetarisch
Camembert gebacken
12,60 €
mit Preiselbeeren, Butter und Toast
Knusperkartoffeln
13,50 €
frittierte, würzige Kartoffelspalten mit Quark und kleinem Salatteller
Ratatouille-Gemüse
14,30 €
in Tomatensauce, wahlweise mit Kartoffelrösti oder Rosmarinkartoffeln
Tagliatelle
13,70 €
an leichter Lauch-Sahne-Sauce mit Parmesanhobel
Tagliatelle
14,70 €
auf Ratatouille-Gemüse in Tomatensauce
Vollkorn-Serviettenkloß
13,90 €
mit Waldpilzrahmsauce mit Salat
Gemischter Salatteller
3,90 €
zur Beilage oder Vorspeise, ohne Kartoffelsalat
Gemischter Salatteller
4,90 €
zur Beilage oder Vorspeise, mit Kartoffelsalat
Dessert
Omas Beste
7,10 €
Hausgemachte Eistorte mit Mandelkrokant und Schokoladensauce
Tiramisu
6,70 €
Vanille-Crépe
7,90 €
Pfannkuchen mit Vanilleeis und Sahne wahlweise mit Waldfrüchten, Sauerkirschen oder Nougatcreme
Italienische Verführung
5,40 €
Panna Cotta mit Erdbeerpüree
Kleine Naschkatze
5,80 €
Joghurteis mit Kirschragout
Eiskaffee oder Eisschokolade
4,60 €
mit Sahne
Nussiger Eistraum
7,10 €
Nussbecher mit Schokoladensauce, Sahne und Krokant
Heisse Versuchung
6,80 €
Vanilleeis mit heißen Waldfrüchten
Vanilletraum im Schokobett
5,90 €
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
Schokopassion
6,90 €
Schokoladeneis mit Eierlikör
Eiskugel, 1 Kugel
2,40 €
Vanille, Schokolade, Nuss, Erdbeere, Zitrone
Eiskugel, 2 Kugeln
3,80 €
Vanille, Schokolade, Nuss, Erdbeere, Zitrone
Eiskugel, 3 Kugeln
5,10 €
Vanille, Schokolade, Nuss, Erdbeere, Zitrone
